Paprika Affumicata

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la Paprika, contiene molta vitamina E e betacarotene. Più in generale, assumerla, stimola l’afflusso sanguigno per questo riesce a migliorare la motilità gastrica, facilitando la digestione e stimolando l’apparato digerente; oltre che, ovviamente, rinforzare l’apparato cardiocircolatorio. Stimolando l’afflusso del sangue, la Paprika è ottima per contrastare la caduta, e stimolare la crescita dei capelli, grazie anche alla presenza della vitamina B6, utilissima per prevenire la caduta dei capelli. La Paprika è un’ottima fonte di antiossidanti che, agendo contro i radicali liberi, la rendono una valida alleata per mantenere la pelle giovane e splendente. Assumerla quotidianamente, potrebbe aiutare a prevenire acne e vene varicose, poiché è protettiva sia per la pelle che per i vasi sanguigni. Infine, presenta proprietà antibatteriche ed antisettiche. Tra i suoi nutrienti troviamo inoltre: calcio, ferro, fosforo, potassio, magnesio, manganese e selenio. Inserirla nella dieta è molto semplice, poiché è una spezia versatile che si sposa bene con diversi piatti.

Svuota

L’utilizzo, in Europa della Paprika, si è diffuso grazie all’Ungheria: infatti, dopo che Cristoforo Colombo, la riportò dal suo viaggio nel Nuovo Mondo, divenne presto merce di scambio in tutto il nostro continente. Era già usata da moltissimo tempo dagli indiani pellerossa in tutto il Nuovo Continente. Non è consueto pensare che la Paprika sia una delle spezie con la più alta percentuale di vitamina C, invece è proprio così. Già nei primi anni del ‘900 la Paprika veniva fatta assumere ai marinari, per ridurre i sintomi dello scorbuto, anche se all’epoca non si conoscevano tutte le sue proprietà medicamentose. Inoltre la Paprika, contiene molta vitamina E e betacarotene. Più in generale, assumerla, stimola l’afflusso sanguigno per questo riesce a migliorare la motilità gastrica, facilitando la digestione e stimolando l’apparato digerente; oltre che, ovviamente, rinforzare l’apparato cardiocircolatorio. Stimolando l’afflusso del sangue, la Paprika è ottima per contrastare la caduta, e stimolare la crescita dei capelli, grazie anche alla presenza della vitamina B6, utilissima per prevenire la caduta dei capelli. La Paprika è un’ottima fonte di antiossidanti che, agendo contro i radicali liberi, la rendono una valida alleata per mantenere la pelle giovane e splendente. Assumerla quotidianamente, potrebbe aiutare a prevenire acne e vene varicose, poiché è protettiva sia per la pelle che per i vasi sanguigni. Infine, presenta proprietà antibatteriche ed antisettiche. Tra i suoi nutrienti troviamo inoltre: calcio, ferro, fosforo, potassio, magnesio, manganese e selenio. Inserirla nella dieta è molto semplice, poiché è una spezia versatile che si sposa bene con diversi piatti. Nella cucina ungherese, per esempio, è impiegata in tantissime preparazioni, tra cui il famoso gulash. Generalmente, viene utilizzata con carne, formaggi, pomodori e cipolle e, spesso, viene abbinata ad altre spezie. Si adatta benissimo anche a zuppe, stufati di verdure e piatti a base di riso. Perfetto è l’abbinamento con alimenti amidacei come le patate. Molto utile anche il suo utilizzo cosmetico, per stimolare la crescita dei capelli è sufficiente un impacco pre-shampoo, da tenere in posa dai 15 ai 30 minuti aggiungendo due cucchiai di paprika ad un olio o ad uno yogurt, con effetti nutrienti per i capelli.

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