Semi di Girasole

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I semi di girasole sono ricchissimi di acido linoleico, impiegato dal nostro organismo per la formazione di acidi grassi omega 3, utilissimi per la protezione del cuore. Questi semi sono tra le maggiori fonti in natura di vitamina E, che ha il potere di contrastare l’azione dei radicali liberi, rallentando l’invecchiamento e l’ossidazione delle cellule. La vitamina E, inoltre, aiuta a rendere la pelle più tonica e a prevenire la formazione di colesterolo nelle arterie.

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Questi semi vengono raccolti dai comuni girasoli e, a differenza di quanto si crede, i Semi di Girasole sono i frutti secchi di questa pianta. Essi sono ricchissimi di acido linoleico, impiegato dal nostro organismo per la formazione di acidi grassi omega 3, utilissimi per la protezione del cuore. Questi semi sono tra le maggiori fonti in natura di vitamina E, che ha il potere di contrastare l’azione dei radicali liberi, rallentando l’invecchiamento e l’ossidazione delle cellule. La vitamina E, inoltre, aiuta a rendere la pelle più tonica e a prevenire la formazione di colesterolo nelle arterie. Quest’azione è coadiuvata dall’acido oleico e linoleico, i quali aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo nel sangue, aumentando quelli di quello buono. In generale, vengono apportati grossi vantaggi al cuore ed a tutto il sistema circolatorio. La vitamina E, inoltre, risulta avere anche grandi proprietà antinfiammatorie, per questo è utile per alleviare dolori causati da infiammazioni articolari. Tra gli acidi grassi essenziali, in essi contenuti, risulta di particolare rilievo per la salute della donna, l’acido folico, che, durante il periodo della gravidanza, è essenziale per far crescere il nascituro in modo sano. Inoltre, l’alta concentrazione di magnesio e rame, rende questi semi ottimi per affrontare il periodo della menopausa, poiché, contribuendo alla salute delle ossa, offrono un valido sostegno durante questo periodo in cui le ossa tendono a diventare fragili. Le vitamine del gruppo B, presenti in grandi quantità in questi semi, stimolano una corretta assimilazione dei cibi e le fibre, al contempo, permettono di regolarizzare il transito intestinale. Infine, Theta Commerce consiglia l’assunzione di questi semi, in casi di emicrania, poiché il triptofano, che aiuta la produzione di serotonina, ed il magnesio, donano calma al sistema nervoso ed all’organismo in generale, aiutando anche in casi di mal di testa in quanto i Semi di Girasole aiutano l’ossigenazione cerebrale. Sono ottimi per arricchire pizza o pane, ma anche aggiunti a yogurt o muesli. Possono essere aggiunti anche in riso, verdure ed insalate o impiegati per la preparazione di pesti e salse.

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